웹토끼2008

저당 다이어트 (Low Sugar Diet)란?음식 전반에서 단순당(설탕, 시럽, 정제 탄수화물)을 줄이는 식단 방식입니다. 탄수화물 섭취를 줄이는 식이요법을 말합니다. '저당(低糖)'이라는 말 그대로, 설탕을 포함한 단순당과 전분 등의 복합당 섭취를 제한함으로써 혈당 조절, 체중 감량, 대사 건강 개선을 목표로 합니다. 당(糖) = 주로 탄수화물은 혈당으로 전환됩니다.저당 식단 = 탄수화물의 섭취 비율을 낮추고, 단백질과 지방의 비율을 상대적으로 높입니다. 대표적인 저당 다이어트 종류1. 로우 카브(저탄수화물)하루 탄수화물 섭취량: 약 50~150g정제된 곡물, 설탕, 감자 등 제한단백질, 채소, 건강한 지방 섭취 권장2. 케톤식(키토제닉 다이어트)하루 탄수화물 섭취량: 20~50g 이하지방 섭취를 극..

저당 디저트 (Low Sugar Desserts)란?설탕 함량을 줄이거나 대체 감미료(스테비아, 에리스리톨, 자일리톨 등)를 사용해 만든 디저트입니다. 당분(설탕 등)을 적게 넣어 만든 디저트를 말하는 것으로 일반 디저트보다 혈당 상승을 덜 유발하고, 칼로리가 낮은 경우가 많아 건강을 고려하는 사람들이나 다이어트 중인 사람들, 당뇨 환자 등이 선호합니다. 저당 디저트의 특징당분 함량이 낮습니다. 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨, 알룰로스 같은 대체 감미료를 사용합니다.혈당 지수(GI)가 낮습니다. 식후 혈당이 급격히 오르는 걸 막아줍니다.저칼로리로 일반 케이크나 쿠키보다 칼로리가 낮은 편입니다.식이섬유나 단백질 보강, 포만감 유지에 도움이 됩니다. 이런 사람들에게 적합해요.다이어트 중인데 디저트를 포기 ..

음식 간을 뜨거울 때 해야 할까? 차가울 때 해야 할까?음식의 간은 '뜨거울 때' 하는 것이 가장 정확합니다. 뜨거울 때 음식 간을 해야 하는 이유온도에 따라 맛의 민감도가 달라집니다.뜨거울수록 소금, 간장 등 짠맛이 덜 느껴져서 뜨거울 때 간을 맞춰야, 실제 먹을 때 짠맛이 적절합니다. 이와는 반대로, 식은 음식은 짠맛이 더 강하게 느껴집니다.조리 중 맛의 변화 고려, 끓이는 동안 수분이 증발하면서 짠맛이 더 강해질 수 있으므로, 완성 직전에 간을 맞추는 것이 좋습니다.음식이 뜨거웠을 때 간을 했다면 어떤 사람에게 안 좋을까?간을 뜨거운 음식에 맞춘다면, 그 자체로는 큰 문제가 없지만, 특정 상황이나 상태에서 너무 짜게 먹거나 뜨거운 상태에서 간을 맞추는 것이 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들..