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웹토끼2008
참깨? 들깨?
참깨의 학명은 Sesamum indicum이며, 일반적으로 우리가 먹는 깨는 참깨예요. 참깨는 기름을 짜거나, 요리에 많이 사용되고, 특히 고소한 맛이 특징이에요. 참깨는 재배가 많이 되어 있고, 씨가 작고 평평한 모양입니다. 들깨의 학명은 Perilla frutescens입니다. 들깨는 참깨와 비슷하지만, 조금 더 큰 씨앗을 가지고 있고, 향이나 맛이 다르게 느껴져요. 들깨는 주로 한국 요리에서 들기름으로 사용되며, 특히 들기름은 특유의 고소하고 깊은 맛이 있어서 국물 요리나 비빔밥에 자주 쓰입니다. 들깨는 야생에서 자주 자라는 식물이고, 참깨보다는 조금 더 강한 향이 있습니다. 참깨와 들깨의 특징참깨와 들깨는 외형도 비슷하지만, 그 특성에서 차이가 있습니다.두 가지 모두 고소한 맛을 지니고 있지만,..
건강 & 다이어트/건강&음식&기타
2025. 9. 6. 10:00
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