밤(Chestnut, Castanea, 栗)의 효능, 부작용, 주의사항은?
밤(栗)은 맛도 좋고 영양가가 풍부해 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 대표적인 가을 간식입니다. 1. 밤의 주요 효능다른 견과류보다 지방이 적고 탄수화물이 많은 편이며, 식이섬유가 있어 포만감과 배변 활동에 도움을 줄 수 있습니다.칼륨, 마그네슘, 인, 구리, 망간 등이 들어 있는데 특히 칼륨은 100g 기준으로 상당량 들어 있는 편입니다. 비타민 C가 풍부하게 들어 있어(생밤 기준 100g당 약 30mg) 피로를 회복하고 감기 예방 및 면역력 증진에 도움을 줍니다. 비타민 C는 열에 파괴되기 쉬우나, 밤에 들어 있는 비타민 C는 전분으로 둘러싸여 있어 가열해도 손실이 적습니다. 또한, 식용 밤에는 비타민 C와 여러 B군 비타민 등이 들어 있어 균형 잡힌 식단의 일부로 활용할 수 있습니다.전분이 많아서 고구마..
2026. 10. 1.