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웹토끼2008
참기름과 들기름
참기름과 들기름은 둘 다 한국 요리에서 자주 사용되는 기름인데, 맛과 향에서 차이가 있습니다. 참기름 (Sesame Oil)은 주로 참깨를 볶아서 만든 기름입니다. 볶은 참깨에서 나오는 고소하고 진한 향이 특징이며, 향이 강하고 맛이 깊어서 주로 볶음 요리나 드레싱, 김치, 비빔밥 등에 많이 사용됩니다. 들기름 (Perilla Oil)은 들깨에서 추출된 기름으로, 참기름보다는 조금 더 부드럽고 고소한 맛이 나지만, 향은 참기름보다는 덜 강하며 주로 나물 무침이나 찌개, 국물 요리에 사용되며, 건강에도 좋고 영양가가 풍부하다고 알려져 있습니다. 두 기름은 모두 고소한 맛을 더해주는 중요한 재료이지만, 향과 용도에서 차이가 있으니 요리에 따라 선택하면 좋습니다. 참기름과 들기름의 특징 참기름과 들기름은 비..
건강 & 다이어트/건강&음식&기타
2025. 9. 7. 10:00
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