시원하고 가볍게 챙기는 천연 이온 음료 오이~
오이는 박과(박속씨과)에 속하는 덩굴성 한해살이 식물의 열매로, 전 세계적으로 널리 재배되는 채소입니다.과학적 이름은 Cucumis sativus입니다. 오이에는 100g 기준으로 수분이 약 95%, 칼로리는 약 15 kcal, 피부와 면역에 도움이 되는 비타민 C와 혈압 조절, 체내 수분 균형에 필요한 칼륨, 소화에 도움이 되는 식이섬유가 있습니다. "수분 가득, 갈증 싹~ 시원하고 가볍게 챙기는 천연 이온음료!"오이의 특징맛은 담백하고 시원하며 약간 쌉싸름합니다.대부분 생으로 먹으며, 김치, 오이소박이, 피클, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 사용됩니다.껍질에 가시가 있는 품종도 있으며, 잘랐을 때 녹색 껍질 + 연녹색 과육 + 씨앗 구조로 되어있습니다. 오이의 영양학적 가치1. 수분 보충력 탁월수..
2025. 8. 28.
미나리...다이어트? 면역력? 어디에 좋을까?
미나리는 흙탕물 속에서도 향긋함을 잃지 않는 채소이며, 가족의 뿌리와 회복력을 상징하기도 합니다. 우리나라 전통 채소. 물가에서 자라는 향이 강한 풀로 저칼로리, 비타민 A·C, 식이섬유, 칼륨, 클로로필 등 풍부하며, 해독, 이뇨, 면역력 강화, 간 건강, 다이어트, 부기 제거 등의 효능이 있습니다. 우리나라에서는 나물, 국, 찌개, 전, 김치, 샐러드 등 다양하게 활용하며, 생으로 너무 많이 먹으면 복통 유발 가능성이 있습니다. 미나리는 단순한 나물이 아니라 몸에 아주 유익한 식재료로 알려져 있으며, 다이어트와 면역력 향상에 도움이 되는 여러 성분들을 포함하고 있습니다. 미나리의 특성 1. 생태적 특성수생 또는 습생 식물: 주로 물가, 습지, 논두렁 등에서 자랍니다.다년생 풀: 여러 해 동안 자라는..
2025. 8. 27.
일반쑥 vs 개똥숙 vs 인진쑥의 차이점은?
일반쑥과 개똥쑥, 인진쑥은 모두 국화과에 속하는 여러해살이풀이지만, 종류와 효능에서 차이가 있습니다. 일반쑥은 일반적으로 널리 알려진 봄나물로, 식용 및 약용과 쑥밥이나 뜸쑥 등으로 사용됩니다.또한, 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 돕는 효능이 있습니다. 반면, 인진쑥은 주로 약용으로 사용되며, 간 기능 개선 및 해독 작용에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 개똥쑥은 한해살이풀로 항암 및 항바이러스 효과가 있다고 알려져 있습니다. 쑥 (Artemisia princeps, 일반쑥)※ 주로 식용 + 뜸 치료에 쓰이는 쑥특징우리가 봄에 나물로 먹는 가장 흔한 쑥으로 잎 뒷면에 흰 털이 많고 향이 진하며, 생으로도 먹을 수 있습니다.봄에 어린 순을 나물로 먹거나 떡, 국 등으로 활..
2025. 8. 24.
쑥은 나물일까? 약초일까?
쑥은 나물로 밥, 떡, 차 등 다양한 음식에 활용될 뿐만 아니라, 약초로서도 활용되는 등 식품과 약용으로 모두 사용되는 식물입니다. 쑥은 기본적으로 약초로 분류됩니다. 하지만, 우리가 흔히 먹는 쑥나물도 사실 쑥의 잎을 사용한 것이기 때문에, 쑥은 나물로도 자주 소비됩니다. 한마디로 쑥은 식탁에서 맛있는 나물로, 또 몸을 치유하는 약초로 다양하게 활용되는 귀한 식물로서 약초이자 나물로 동시에 사용할 수 있는 다목적 식물이라고 할 수 있습니다. 쑥의 따뜻한 성질과 풍부한 영양 성분은 여성 건강, 위장 보호, 지혈 작용, 면역력 증진 등 다양한 건강 효능을 가지고 있어, 약초로서의 쑥은 여러 건강 효능이 있어 전통적인 한방에서 많이 사용되었습니다. 특히 소화 개선, 혈액 순환 촉진, 냉증 완화 등 다양한 ..
2025. 8. 23.
연꽃을 알고 계신가요?
연꽃은 동양 문화와 종교, 철학에서 매우 상징적인 식물로 여겨지며, 생물학적으로도 흥미로운 특징을 가지고 있으며, 연꽃(학명: Nelumbo nucifera)은 수생식물입니다. 연꽃은 주로 늪지나 연못에서 자라며, 분홍색 또는 흰색 꽃이 피며, 잎은 크고 둥글고 수면 위에 떠 있습니다.연꽃의 특징속: 연꽃 속 (Nelumbo)분류군: 쌍떡잎식물잎: 수면 위에 뜨며, 물을 튕겨내는 소수성(발수성) 성질이 매우 뛰어나며, "연잎 효과(Lotus Effect)"로 유명합니다.꽃: 여름에 핌. 크고 아름다움. 향기롭고 해가 뜨면 피고 지면 닫힙니다. 문화적 상징연꽃은 특히 불교, 힌두교, 동양 철학에서 중요하게 여겨지는 상징입니다.불교에서의 연꽃은 진흙 속에서 자라나지만 깨끗한 꽃을 피운다는 점에서 청정함, 해..
2025. 8. 19.
