저당 다이어트는?
저당 다이어트 (Low Sugar Diet)란?음식 전반에서 단순당(설탕, 시럽, 정제 탄수화물)을 줄이는 식단 방식입니다. 탄수화물 섭취를 줄이는 식이요법을 말합니다. '저당(低糖)'이라는 말 그대로, 설탕을 포함한 단순당과 전분 등의 복합당 섭취를 제한함으로써 혈당 조절, 체중 감량, 대사 건강 개선을 목표로 합니다. 당(糖) = 주로 탄수화물은 혈당으로 전환됩니다.저당 식단 = 탄수화물의 섭취 비율을 낮추고, 단백질과 지방의 비율을 상대적으로 높입니다. 대표적인 저당 다이어트 종류1. 로우 카브(저탄수화물)하루 탄수화물 섭취량: 약 50~150g정제된 곡물, 설탕, 감자 등 제한단백질, 채소, 건강한 지방 섭취 권장2. 케톤식(키토제닉 다이어트)하루 탄수화물 섭취량: 20~50g 이하지방 섭취를 극..
2025. 9. 8.
여러가지 효능과 이점이 많은 채소...가지
가지는 가지과(Solanaceae)에 속하는 채소로, 학명은 Solanum melongena입니다.원산지는 인도와 동남아시아 지역으로 알려져 있고, 지금은 전 세계적으로 재배되고 있습니다.건강에 좋은 영양소가 가득한 채소로, 다양한 요리에 활용되며 전 세계에서 사랑받는 식물의 열매입니다. 식물 종류에서 가지는 열대와 아열대 지역에서 자라는 한해살이 또는 다년생 식물입니다.모양과 색깔은길쭉하거나 둥근 모양에 보통 짙은 보라색을 띠지만, 흰색, 초록색, 줄무늬 가지도 있습니다.사용 부위는 식용으로 쓰이는 부분은 주로 열매인데, 겉은 단단하고 속은 부드러워서 요리에 많이 사용됩니다. 가지의 특징 가지는 수분이 많고, 식이섬유와 여러 비타민, 미네랄이 풍부합니다.우리나라, 일본, 중국, 지중해 지역 등 다양..
2025. 9. 2.
시원하고 가볍게 챙기는 천연 이온 음료 오이~
오이는 박과(박속씨과)에 속하는 덩굴성 한해살이 식물의 열매로, 전 세계적으로 널리 재배되는 채소입니다.과학적 이름은 Cucumis sativus입니다. 오이에는 100g 기준으로 수분이 약 95%, 칼로리는 약 15 kcal, 피부와 면역에 도움이 되는 비타민 C와 혈압 조절, 체내 수분 균형에 필요한 칼륨, 소화에 도움이 되는 식이섬유가 있습니다. "수분 가득, 갈증 싹~ 시원하고 가볍게 챙기는 천연 이온음료!"오이의 특징맛은 담백하고 시원하며 약간 쌉싸름합니다.대부분 생으로 먹으며, 김치, 오이소박이, 피클, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 사용됩니다.껍질에 가시가 있는 품종도 있으며, 잘랐을 때 녹색 껍질 + 연녹색 과육 + 씨앗 구조로 되어있습니다. 오이의 영양학적 가치1. 수분 보충력 탁월수..
2025. 8. 28.
미나리...다이어트? 면역력? 어디에 좋을까?
미나리는 흙탕물 속에서도 향긋함을 잃지 않는 채소이며, 가족의 뿌리와 회복력을 상징하기도 합니다. 우리나라 전통 채소. 물가에서 자라는 향이 강한 풀로 저칼로리, 비타민 A·C, 식이섬유, 칼륨, 클로로필 등 풍부하며, 해독, 이뇨, 면역력 강화, 간 건강, 다이어트, 부기 제거 등의 효능이 있습니다. 우리나라에서는 나물, 국, 찌개, 전, 김치, 샐러드 등 다양하게 활용하며, 생으로 너무 많이 먹으면 복통 유발 가능성이 있습니다. 미나리는 단순한 나물이 아니라 몸에 아주 유익한 식재료로 알려져 있으며, 다이어트와 면역력 향상에 도움이 되는 여러 성분들을 포함하고 있습니다. 미나리의 특성 1. 생태적 특성수생 또는 습생 식물: 주로 물가, 습지, 논두렁 등에서 자랍니다.다년생 풀: 여러 해 동안 자라는..
2025. 8. 27.
버섯으로 다이어트를? 가능해??
다이어트에 아주 훌륭한 식재료인 버섯은 칼로리는 낮고, 포만감은 높고, 영양도 풍부하며 다이어트에 유용합니다.버섯 다이어트의 장점으로 어떤 것이 있는지 한 번 알아볼까요?대부분의 버섯은 저칼로리로 100g당 20~30kcal로 부담 없이 먹을 수 있으며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 장 건강에도 좋습니다. 또한, 영양소가 가득해 비타민 B군, 비타민 D, 칼륨, 단백질 등 다이어트 중 부족하기 쉬운 영양소를 보충해 주며, 지방 흡수 억제하고 버섯에 포함된 키토산 성분이 지방 흡수를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식전에 버섯을 먹으면 혈당 급상승을 막아 인슐린 분비를 조절하는데 도움이 됩니다.그렇다면, 버섯을 어떻게 먹으면 좋을까요?버섯을 식전에 먹으면 포만감을 먼저 채..
2025. 7. 5.
