웹토끼2008

오이는 박과(박속씨과)에 속하는 덩굴성 한해살이 식물의 열매로, 전 세계적으로 널리 재배되는 채소입니다.과학적 이름은 Cucumis sativus입니다. 오이에는 100g 기준으로 수분이 약 95%, 칼로리는 약 15 kcal, 피부와 면역에 도움이 되는 비타민 C와 혈압 조절, 체내 수분 균형에 필요한 칼륨, 소화에 도움이 되는 식이섬유가 있습니다. "수분 가득, 갈증 싹~ 시원하고 가볍게 챙기는 천연 이온음료!"오이의 특징맛은 담백하고 시원하며 약간 쌉싸름합니다.대부분 생으로 먹으며, 김치, 오이소박이, 피클, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 사용됩니다.껍질에 가시가 있는 품종도 있으며, 잘랐을 때 녹색 껍질 + 연녹색 과육 + 씨앗 구조로 되어있습니다. 오이의 영양학적 가치1. 수분 보충력 탁월수..

미나리는 흙탕물 속에서도 향긋함을 잃지 않는 채소이며, 가족의 뿌리와 회복력을 상징하기도 합니다. 우리나라 전통 채소. 물가에서 자라는 향이 강한 풀로 저칼로리, 비타민 A·C, 식이섬유, 칼륨, 클로로필 등 풍부하며, 해독, 이뇨, 면역력 강화, 간 건강, 다이어트, 부기 제거 등의 효능이 있습니다. 우리나라에서는 나물, 국, 찌개, 전, 김치, 샐러드 등 다양하게 활용하며, 생으로 너무 많이 먹으면 복통 유발 가능성이 있습니다. 미나리는 단순한 나물이 아니라 몸에 아주 유익한 식재료로 알려져 있으며, 다이어트와 면역력 향상에 도움이 되는 여러 성분들을 포함하고 있습니다. 미나리의 특성 1. 생태적 특성수생 또는 습생 식물: 주로 물가, 습지, 논두렁 등에서 자랍니다.다년생 풀: 여러 해 동안 자라는 ..

떡은 일반적으로 쌀가루로 만들어지기 때문에 탄수화물이 많아서 과다 섭취하면 체중 감량에 어려움이 있을 수 있지만 적당량을 먹거나 떡의 종류에 따라 조금씩 조절하면 다이어트에도 나쁘지 않습니다.특히, 떡 중에서도 현미 떡이나 통곡물 떡은 섬유질이 풍부해서 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 될 수 있고 설탕이나 인공 첨가물이 적은 자연 재료로 만든 떡을 선택하는 것도 좋은 방법입니다.떡을 적당히 먹는다면 다이어트에 크게 방해가 되지 않으며, 섬유질이 많은 종류를 선택하면 도움이 될 수도 있습니다. 그렇지만, 전체적인 식단과 운동도 함께 병행하는 게 가장 중요합니다.떡은 다이어트에 그다지 효과적인 음식은 아니지만 어떻게 먹느냐에 따라 달라질 수 있습니다. 떡의 기본 성분의 대부분의 떡은 찹쌀이나 멥쌀로 만든 ..

해파리는 일부 종류에 한해 식용으로 사용되며, 특히 아시아 지역에서 오랜 전통을 가지고 있으며, 먹을 수 있는 해산물이지만, 아무 해파리나 바로 먹을 수 있는 건 아닙니다. 식용 가능한 종류만 가공 과정을 거쳐 안전하게 섭취할 수 있고 한국, 중국, 일본 등에서는 오래전부터 해파리를 냉채나 샐러드, 볶음 요리 등에 활용해왔습니다. 1. 식용 가능한 해파리 종류1) Rhopilema esculentum (숲뿌리해파리)중국과 일본에서 가장 흔하게 소비되는 종으로, 냉채 요리에 자주 쓰입니다. 2) Stomolophus meleagris (포탄해파리)미국 남동부 해안에서 어획되며, 동양으로 수출되어 식용으로 사용됩니다. 3) Catostylus mosaicus (고래기름해파리)오스트레일리아에서 주로 잡히며, ..

소금은 체내 수분 균형, 신경 및 근육 기능 유지에 필수적이며 인체의 신진대사에 없어서는 안될 필수 영양소로 이 영양소가 부족하다면 신경자극 전달, 근육의 수축, 체내 농도 유지, 체온 유지 등에 심각한 이상이 생길 수 있으나 과다 섭취한다면 체중 증가를 유발할 수 있다. 과도한 나트륨 섭취는 체내 수분 저류를 일으켜 일시적으로 체중 증가를 유발하는데 이는 짠 음식이 고칼로리인 경우가 많아서다. 소금을 장기적으로 섭취한다면 체중 증가에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 짜게 먹으면 체중 증가 가능성 20%가 높아지다고?!소금을 과다 섭취시 열량 섭취와 상관이 없는 체중 증가 가능성이 20% 정도 늘어난다는 연구결과가 나왔으며, 나트륨의 지나친 섭취는 전체적인 칼로리 섭취량과 관계없이 체중 증가를 유발한다는..

다이어트에 아주 훌륭한 식재료인 버섯은 칼로리는 낮고, 포만감은 높고, 영양도 풍부하며 다이어트에 유용해요.버섯 다이어트의 장점으로 어떤 것이 있는지 한 번 알아볼까요?대부분의 버섯은 저칼로리로 100g당 20~30kcal로 부담 없이 먹을 수 있으며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 장 건강에도 좋아요. 또한, 영양소가 가득해 비타민 B군, 비타민 D, 칼륨, 단백질 등 다이어트 중 부족하기 쉬운 영양소를 보충해 주며, 지방 흡수 억제하고 버섯에 포함된 키토산 성분이 지방 흡수를 줄이는 데 도움을 줄 수 있어요. 식전에 버섯을 먹으면 혈당 급상승을 막아 인슐린 분비를 조절하는데 도움이 되요. 그렇다면, 버섯을 어떻게 먹으면 좋을까요?버섯을 식전에 먹으면 포만감을 먼저 채워 과..